Au cœur de la médina de Tanger, Dada perpétue la cuisine des dadas, ces cuisinières gardiennes des secrets des grandes maisons marocaines. Tajines mijotés, pastillas dorées, thé versé de haut — et une hospitalité qui fait revenir.
Nos spécialités
Tajines mijotés en terre cuite
Agneau aux pruneaux, poulet au citron confit, kefta aux œufs — mijotés des heures et servis fumants, sous le cône de terre qui garde tous les parfums.
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La Carte
Entrées
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Hrira 45 Dhs
Servie avec chebakia et dattes
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Salade niçoise 48 Dhs
Haricots verts, poivron rouge, laitue, pommes de terre nouvelles, tomates, oignons, thon, anchois, œufs durs, sauce balsamique
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Salade marocaine 45 Dhs
Concombre, tomates, oignons, origan, huile d'olive
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Assortiment DADA 60 Dhs
Sélection de fines salades marocaines
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Salade Chaouen 65 Dhs
Légumes grillés, fromage de chèvre de Chaouen
Entrées chaudes
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Pastilla authentique au poulet 85 Dhs
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Pastilla au poisson et fruits de mer 110 Dhs
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Briouates au poulet (3 pièces) 65 Dhs
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Briouates aux fruits de mer 85 Dhs
Tajines
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Tajine de poulet 110 Dhs
Olives rouges, citron confit, frites ou légumes
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Tajine de viande 140 Dhs
Abricots séchés, pruneaux, amandes, œufs de caille ou légumes
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Tajine de viande hachée 85 Dhs
Sauce tomate, œufs, persil, coriandre
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Tajine de crevettes 95 Dhs
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Tajine des anchois 75 Dhs
Sauce tomate, citron confit, olives vertes piquantes
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Tajine de foie 120 Dhs
Couscous
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Couscous au poulet 95 Dhs
Tfaya, légumes
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Couscous de bœuf 130 Dhs
Tfaya, légumes
Méchoui & brochettes
garniture au choix : riz, légumes sautés, purée, frites, tektouka
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Brochettes de poulet 85 Dhs
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Brochettes de bœuf 130 Dhs
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Brochettes de viande hachée 95 Dhs
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Brochettes de poisson 180 Dhs
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Assortiment de brochettes mix (2 personnes) 320 Dhs
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Filet de foie 150 Dhs
Végétariens
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Couscous aux légumes et tfaya 85 Dhs
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Tajine de légumes 80 Dhs
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Briouates 85 Dhs
Desserts
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Salade de fruits 50 Dhs
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Orange à la cannelle 35 Dhs
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Assortiment de gâteaux marocains, thé 55 Dhs
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Flan 40 Dhs
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Dessert DADA 50 Dhs
Baghrir, amlou, fromage, banane, amandes
Carte indicative — prix susceptibles d'évoluer.
Le rituel du soir
Une harira fumante, des chebakias au miel, quelques dattes — servies à la lueur des lanternes. C'est ainsi que Tanger rompt le jeûne, et ainsi que Dada reçoit, chaque soir.
Ce que nos hôtes en disent
“Ask Faisal for the tea and get your camera out!”
“Get the chicken tajine — it is fabulous and flavorful.”
“Warm ambiance, authentic décor.”
Infos pratiques
Réservation par téléphone ou WhatsApp — réponse rapide aux heures d'ouverture.
